第十二章 追溯 (第2/2页)
这是因为猪肝，瘦肉，猪腰子的熟度是不一样的，要分开加入。
并且更重要的是粥水粘稠而滚烫，在锅里面烫得刚刚熟了，可是端到客人面前距离入口还是有一段时间的，这段距离的火候就一定要控制好。
最完美的是在灶上煮到七成熟，然后端到客人面前，让剩余的粥温完成剩余三成的火候，这样的话就刚刚好完美，才能当得起鲜嫩可口四个字。
可是，这对时间的拿捏就非常到位了，稍微不注意就会搞得半生，客人吃到一块带血的腰子是什么反应？那肯定老板要背锅的。
所以通常情况下，小摊贩的做法都是宁可熟一点，都要消除这种隐患。
毕竟为了那么百分之十几的口感鲜嫩程度，直接就要冒着客人投诉收不到钱的风险不值得，并且还败口碑。
只有那些已经炉火纯青，已经是将这道菜拿捏到了骨子里面的人，才能够游刃有余的在火候的刀尖上跳舞。
很显然，这个大排档的老板就是这样的，在煮粥上面浸淫了四十年，只说这方面，他已经绝对不会比任何一个五星级酒店的厨师长差了。
方林岩则是不需要大补，点了个据说是招牌的生滚鱼片粥，喝了两口额头上就冒汗了，只觉得鱼片的鲜和胡椒的躁结合起来，从胃里面直接透到了脊背和额头上。
接着陆续又上了几道菜，令方林岩印象最深的就是生腌蟹，这玩意儿用新鲜的膏蟹倒在了秘制的调料里面，然后冷藏几个小时浸泡入味，吃的时候撒上鲜红的剁椒，香菜，葱，料酒，糖，盐等等，然后切开上桌。
可以见到蟹膏鲜红，旁边还有晶莹的蟹肉，吸上一口能感觉鲜味在舌尖上快乐的徜徉着，令人摇头晃脑，回味无穷。
两人吃得饱饱的以后，七仔就直接回家了，刚刚看时间的时候还在大叫糟糕，说是回去要挨骂了，临走前还坚持将帐结了。
结果七仔刚走不久，方林岩就接到了一个电话，正是阿坤打来的，吞吞吐吐说了半天，意思就是东西马上就到手了，不过方林岩得加钱。
方林岩一听就知道这家伙有问题，不过他现在还真不怕别人黑自己的钱！说白了，大家以前都是街坊邻居的，你TM不黑我钱，我下手还有点儿不好意思呢！
于是方林岩直接就问他加多少，阿坤咬了咬牙，说八千块，方林岩很爽快就给钱了，然后他就给唐老板打了个电话，和之前修车的熟人聚了聚。
第二天早上，方林岩直接打阿坤的电话，发觉果然没人接，他微微一笑，然后直接带上了鲁伯斯--------这家伙已经被叫出来了，不用白不用。
当然，这家伙的外表也是被方林岩模拟成了哈士奇的模样，对这一点鲁伯斯还是非常不爽的，因为很容易被降智啊！
循着昨天来过的路线，方林岩再次来到了阿坤的“工作室”门口，还是那个老头拦在了楼梯口，方林岩学着七仔的样子丢了五块钱的硬币过去，结果老头收了钱，依旧老神在在的道：
“抱歉，你不是这里的住户，你不能进去。”
方林岩笑了笑道：
“别给自己找麻烦，老家伙。”
这老头眼睛一横然后就站了起来，直接就往前凑：
“臭小子，我当年也是街头一只虎，从街头斩到街尾..........啊！！！”
方林岩直接就一脚踹了过去，让他蜷缩在地上半个字都说不出来：
“抱歉，你口臭太重了，而且口水差点喷我一脸。”
这时候，从旁边猛然就冲过来了一个肥壮的大妈，直接就往方林岩脸上挠，同时嘴里面还在撒泼狂叫：
“杀人了杀人了！！”
对于这种泼妇，方林岩的反应是马上让她闭嘴就行了，大妈战斗力看起来很强的前提是，没人和她一般见识，觉得和她认真计较起来十分丢份。
但这时候方林岩是直接进入了六亲不认的状态，他受到的压力本来就大，心中更是有戾气！
何况此时追查的事情还牵扯到了徐伯当年留下来的谜团，甚至还有他老人家的死因，敢于在这件事上掣肘的，那就真的是八个字：
人挡杀人，佛挡杀佛！！
方林岩一拳就砸在了大妈的咽喉上，她立即闭上了嘴，脸色涨红痛苦的捂着脖子瘫软了下去，过了几秒钟就重新张开嘴巴，竭力的呼吸着。
此时她的目前看起来就像是一条离开了水的鱼似的，同时一只手死死捂住了脖子，另外一只手居然还颤抖着想要举起来指向方林岩。
鲁伯斯扑上去就是一口！咬在了大妈指向方林岩的手指上。
大妈从喉咙里面发出了一连串奇怪的声音，整张脸都变形扭曲了，但是手顿时就缩了回去！
这时候，已经有好几个街坊出来围观了，方林岩挑了挑眉毛，然后环顾四周道：
“怎么？没见过黑涩会收账的吗？你们是要出来拦我的？”
没人敢和他对视，好几个人反而是指指点点，很明显的在看地上的大妈的笑话，这时候方林岩才大摇大摆的走了上去。
很显然，阿坤的“工作室”此时大门紧闭，并且他的这大门有点特别，还有两层，外面那一层是钢栅防盗的，里面那一层是木门。
这样的话哪怕是有人叫门，里面的人可以先打开木门看看是谁，如果是不想接待的客户，直接关掉门就是，反正有一层钢栅门将之隔开。
方林岩也是懒得白费力气，根本就不想敲门，直接一脚就踹了上去。
话说阿坤这孙子肯定经常被人逼上门来，所以方林岩第一脚踹上去以后没有用太大的力气，却听到咣当一声巨响，里面的木门被踹开了，但是外面的金属栅栏门虽然扭曲变形，但还是没有打开，可见其质量真的是非常不错。
但是没关系，第二脚方林岩就用了七成力，所以这一道金属栅栏门就“咔嚓”一声直飞了出去，然后重重撞在了后面的墙上。
这时候，从里面才走出来了一个女人，见到了这一幕连尖叫都没发出来，因为完全吓呆了。
这女人走出来之后，才见到满脸呆滞的阿坤走了出来，方林岩微笑着对他道：
“坤哥好，抱歉我敲门用力了些，打你的电话打不通，所以我就干脆上门来问问了。”
阿坤看了看那一道扭曲的金属大门，然后再看了看那一道彻底破烂的木门，一时间本来在心里面酝酿了很久的推诿搪塞的话，竟是一个字都说不出来！！
这时候，方林岩居然还和和气气的微笑道：
“不好意思啊，坤哥，把你的门弄坏了，我赔。”
说到这里，方林岩又掏出了一万块来，直接放到了桌子上。
然后他又微笑道：
“对了，你的电话一直都打不通，我建议买个新的，这样吧，我再拿五千块给你买个电话，坤哥你要小心点，保重身体哦，实在不行的话，提前看看骨灰盒的款式也是好的啊。”
然后方林岩真的又拿了五千块，拍在了桌子上，施施然走了出去。
阿坤脸上的肌肉剧烈的颤抖着，他第一次发觉，自己拼死拼活，梦寐以求的这些黄红色的小可爱（钞票），居然一下子就变得如此的烫手！
半个小时以后，阿坤就很干脆的黑着脸出了门，就像是做贼一样四处张望了一下，然后就快步往远处走去，接着又叫了一辆计程车。
当这辆计程车停下的时候，阿坤已经来到了泰城的港口区，这里看起来人来人往，其实也是蛇头啊，偷渡客出没的地段。