第三百九十九章 做豆腐、蒸年糕 (第2/2页)

陈允哲的这栋宅子不算太大，住不开那么多人，晚上曲绍扬住在陈家，其他人都安排到了客栈休息。
　　
　　第二天上午，曲绍扬先是去看望了小志，然后领着人，在城里采买东西。
　　
　　马上要过年了，难得来一趟奉天，肯定要采买些年货啥的。
　　
　　尤其是安德斯等人要的那些玩意儿，只要奉天城里能买到的，全都买回来。
　　
　　离着过年不远，曲绍扬也不好在奉天耽搁。
　　
　　正好小志也跟书院请了假，腊月十九这天早上，辞别了陈家众人，哥俩领着随从们，急匆匆往回赶。
　　
　　等他们到家，已经是腊月二十八了。
　　
　　刘东山前几天回来的，鸭绿江上大部分哨口已经被炸平，剩下少数几个，年后安排人去炸完就行。
　　
　　家里头，正忙活着杀猪、杀鸡、做豆腐、蒸年糕、蒸枣馒头、炸各种丸子干果，里里外外忙的热火朝天。
　　
　　两家这么多人呢，光是豆腐就做了好几天，拉磨的驴一天到晚不停下，那磨盘都快转出火星子了。
　　
　　做出来的豆腐，留一部分放水里拔着慢慢吃，其余的都切成比麻将大一些的块儿，一坨一坨的冻在外面。
　　
　　冻豆腐可是好东西，炖白菜、炖酸菜、涮锅子，咋吃都行。
　　
　　东北不产糯米，年糕是用大黄米做的。
　　
　　江春福的媳妇小花，林兴家的媳妇月娥，领着几个媳妇。
　　
　　用蒸笼铺上屉布，然后一层大黄米一层煮熟的红小豆，再一层大黄米一层去核大枣，再一层大黄米一层红小豆，最上面再覆盖一层大黄米。
　　
　　用重物压实，放在锅上滚水蒸熟。
　　
　　年糕蒸熟晾凉，用刀切成块儿，直接吃也行，蘸蜂蜜吃又香又甜，还可以用油煎一下吃，更香。
　　
　　这也就是日子过好了，寻常人家，即便过年，也舍不得这么做。
　　
　　除了年糕，厨房还做了豆面饽饽、驴打滚儿等吃食。
　　
　　其余各类点心，就不用在家里做了。
　　
　　兴业媳妇桃花不是开了点心铺子么？那边有专业的烤炉等设备，到时候多烤几炉送回来就行。
　　
　　不光如此，兴业等人还在院子里，支起俩挺大的架子，底下可以放炭火那种。
　　
　　正好这些天家里伙计们进山打猎，弄了些狍子、鹿，还有人家送来的羊。
　　
　　到时候可以烤个全羊，或者狍子啥的。
　　
　　忙忙活活的，就到了年三十，围子里外都张灯结彩，处处透着喜庆。
　　
　　大家伙儿从上午开始忙，一直忙到了下午，丰盛的年夜饭上桌，众人热热闹闹的吃饭喝酒，庆贺新年。
　　
　　到了晚上，家里这些小子们，就领着栓柱、小凤、根锁几个，在外头放鞭炮。
　　
　　这些孩子也不管什么子时不子时的，逮着了就是个放。
　　
　　于是就听着外头，叮当、砰嗙的动静，时不时还有个烟花腾空，在半空中炸响，照亮了半边天空。
　　
　　再不然，这些熊孩子就拎着各式各样的灯笼，在围子各处乱窜，满哪跑。
　　
　　过年，过的就是孩子，不管这些孩子在外头怎么作，大人也不管。
　　
　　曲绍扬只吩咐了几个伙计跟着，留神熊孩子们别把柴火垛啥的给点了就行。